Sonntag, 30. März 2014

LILLY DAS OSTERLAMM

Hallo ihr Lieben
Was für ein Wochenende haben wir hinter uns. 
Sonnenschein und gute Laune ohne Ende im Haus am Berg.
Wir haben gegartelt, unsere Wohnzimmerbaustelle beendet,waren auf einem tollen Konzert und Leni und ich haben zwischendurch ganz schnell gebacken.
Darf ich vorstellen

LILLY DAS OSTERLAMM 

hat bei uns schon Tradition. Jedes Jahr in der Osterzeit gibt es süße Germteigköstlichkeiten.
Das Rezept hab ich von meiner Freundin Gislinde...ihr wisst schon, die mit dem Traumgarten
Und weil bei ANDY  ab heute  wieder gebacken wird, gabs zum Frühstück

LILLY


 ZUTATEN

500 g Dinkelmehl
1 Pkg. Trockenhefe
1 Tl. Salz
100g Zucker

1/8 l warme Milch
1 Pkg. Magertopfen
3 Eier 
Hagelzucker und oder Mandelblättchen




ZUBEREITUNG

Die gut warme Milch mit dem Topfen und den Eiern vermischen.
Mehl, Salz Trockengerm und Zucker ebenfalls vermengen. Dann mit dem Knethaken die Milchmischung mit der  Mehlmischung  verkneten bis ein schöner seidiger Germteig entsteht. Zugedeckt an einem warmen Ort mindestens 1 Stunde gehen lassen. Aus dem Teig wie ihr es im ersten Bild seht ein Lamm formen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Macht sich auch als Häschen und als Zopf gut.
Mit Hagelzucker und oder Mandeln besteuen

TIP
Statt Mehl verwenden wir Olivenöl, damit sich der Germteig gut vom Brett und von den Fingern löst.





Jetzt aber ab auf die Terrasse. Ich liebe die Stille am Morgen, wenn alle noch schlafen.




 Ich esse süßen Germteig gerne mit einer Creme aus Joghurt Topfen und Erdbeeren.
Nur heute nicht...denn da war Niki schneller.




Er war so vertieft, dass er mich erst bemerkt hat, wie die Schüssel leer war.




Um mich von unserem Baustellenchaos abzulenken, hab ich in den letzten Tagen ein bißchen gehäkelt.
Wie gefallen euch die Farben?  Ist das nicht Frühling pur ?





  Meine Blümchen strahlen mit der Sonne um die Wette




Auch im Garten wird es von Tag zu Tag grüner



 Ich freu mich schon so auf die Obstblüte



 Auch im Hochbeet tut sich einiges




So meine Lieben, das wars für heute.

Viel Spass beim Backen 
Ich schau jetzt noch schnell bei ANDY
vorbei. Da könnt ihr ab heute Backrezepte verlinken. Ob süß oder pikant, hauptsache lecker. Und da verlink ich mich jetzt auch gleich . 
Ganz herzliche sonnige Grüße
nicht nur von mir, sondern auch von meiner Backmaus, die der Schulstress leider fest im Griff hat. Die arme Maus bereitet sich gerade auf ihre erste 2 stündige Englischschularbeit vor....
Aber in 2 Wochen wird wieder gebacken und da sind dann Ferien und da plant Leni was ganz besonders Herzhaftes. 
Und von mir bekommt ihr im Laufe der Woche Fotos vom neuen Wohnzimmer.
Seid ihr schon neugierig ?

Habt eine schöne sonnige Zeit
Eure 
Barbara